פולייקה או נתח מס' 5. נתח המאופיין במכסה שומן וברקמה ג'לטנית במרכז הנתח. בעל רכות יוצאת דופן ומתאים במיוחד בתור צלי או בישול ברוטב. נא לציין בהערות צורת חיתוך - פרוסות קוביות או חתיכה שלמה
