חצילים קלויים על האש וקלופים. מחית בשר חצילים רכה ונעימה עם ארומות חריכה המתקבלות מתהליך הקלייה.
מוכן לאכילה. מושלם בשילוב מנות קרות, מאכלים חלביים ובשריים, סלטים ומאפים.
ללא חומרים משמרים.