חלק אחורי של הטלה. נמכר כנתח שלם עם העצם במשקל כ- 5 ק"ג. מתאים במיוחד לצלייה ארוכה בתנור. ניתן לבקש מפורק מהעצם וקשור.
חלק אחורי של הטלה. נמכר כנתח שלם עם העצם במשקל כ- 5 ק"ג. מתאים במיוחד לצלייה ארוכה בתנור. ניתן לבקש מפורק מהעצם וקשור.