נתח אחורי - בחיתוך מתקבלות פרוסות של בשר עם מח עצם. מתאים לבישול ארוך, מרק, חמין, פוייקה.
נתח אחורי - בחיתוך מתקבלות פרוסות של בשר עם מח עצם. מתאים לבישול ארוך, מרק, חמין, פוייקה.